Romslig restaurantlokale med fleksibel planløsning
Restaurantlokalet har et samlet areal på rundt 300 m², og er planlagt med en tydelig og effektiv inndeling mellom gjestearealer, kjøkken og støttefunksjoner. Selve restaurantarealet utgjør ca. 160 m², supplert av et separat chambre séparée på ca. 55 m², som kan brukes til selskaper, møter eller private arrangementer.
Kjøkken og bakrom er funksjonelt plassert og tilrettelagt for profesjonell drift, med egne soner for kjøl, frys, oppvask, varelevering og personalfasiliteter. Totalt er det planlagt for rundt 110 sitteplasser, fordelt på restaurant, bar, sofa- og loungeområder.
Planene og illustrasjonene viser én mulig løsning, men lokalet er i en tidlig fase og kan tilpasses både konsept, drift og uttrykk. Rominndeling, møblering og bruk kan justeres i dialog med aktør, slik at restauranten speiler identiteten til virksomheten som etablerer seg her.
